無事意向聴取も済ませ、来年の採用を待つばかり。
1月に行われる採用予定者の集いで試験の際に知り合った人たちに会える事を期待しつつ・・・
なんだかんだで、現実味を帯びてきた。
今までは何となくって感じだったけど。
大学院も無事合格していたのですが、結局辞退の届けを出してきた。
これで、卒論さえ終われば。
卒論自体の調査も後数回で終わるし、やっとという感じかな。
安堵感もあるのだけれど、やはり今まで教えてきた子どもたちと分かれるのは辛い気も・・・
大学の友人も含め、協力してくれた学校の先生方にはホントお世話になりっぱなし。
授業の作り方や何気ない会話の中での子どもの統率力とか・・・すごい。
現役の先生もそうなんだけど、友人から学ぶことも多いんですよ。
小学校と中学校とでは畑が違うものの、気合入れていきたいですね。
と、話は変って〜
再び料理に目覚め、お買い物に良く行くんです。
逆の可能性もゴニョゴニョ
んで、久しぶりにパスタをソースから作ってみようかと思い実践中。
今回は、トマトベースのきのこパスタ。
白ワインが合いそうなパスタであります。
ひき肉をいれているのですが、結構あっさりとした味付けに。
今回は豚肉を使用しましたが、鶏肉でもおいしいかも。
きのこは舞茸、シメジ、マッシュルーム。
今回は多少長めにゆでたのだが、短めにゆでて一気に冷水で冷やしシャキッとさせた方が良かったかも。
塩ゆでにするの忘れてるし・・・('A`)
ベースとなる味付けはコンソメ、塩、黒コショウ。
塩と黒コショウはひき肉と玉ねぎをいためる際に加える程度。
缶詰のカットトマトがらくだと思いますが、立方体形状のカッとトマトを加えて少し煮込む。
全体的に温まったらコンソメ、下ゆでしておいたきのこ、コンソメをお湯で溶いておいたものを加え更に煮込む。
コンソメを入れて軽く煮込んでからは味を調える程度に塩コショウは加えると良いかも。
ちなみに、コンソメの量はお好みで。
隠し味に小さじ1程度の醤油と砂糖少々を加える。
きのこは下ゆでしてあるので、そんなに煮込まずともOKですね。
煮込みすぎるときのこのシャキッと感が無くなりますから。
んで、盛り付け後にパセリを散らして完成。
きのことひき肉ではなく、イカやアサリなどを加えるとペスカトーレ風になるので今度実践してみたいところ。
基本的に適当に作るので、ベースの味付けが同じなのはご愛嬌か・・・
素材の味でカバーと言う事で。
今回作ったものはトマトの味が引き立っている感じになりますた。
本当は数人前作るつもりだったのだが、鍋一杯に作ってしまった。
もう少し手際よく作れるようになるといいのだがなぁ・・・
そうそう、埼玉の意向聴取の関係で水〜木曜日と実家に帰ってきたのですが。
実家に帰った際に実家で採れたミカン貰ってきますた。
結構良く出来てますなぁ・・・
無農薬なのにスゲーΣ(ﾟДﾟ)
あと、白菜、大根、レタスなどなどを貰ってきたヽ(´ー｀)ノ
じいちゃん、ばぁちゃんに感謝。
早くひ孫の顔を（無理
